W poniedziałek 13 września, o godzinie 13:15, w czasie Targów Smaki Regionów (11-14.09.2010) odbędzie się ogłoszenie wyników i wręczenie nagród pierwszej edycji ogólnopolskiego konkursu „Złotnicka Premium" na najlepszy wyrób z wieprzowiny złotnickiej oraz na najlepszego producenta wyrobów z wieprzowiny złotnickiej.
Organizatorem konkursu jest Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego, a opiekę merytoryczną nad przedsięwzięciem sprawują: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego oraz Wielkopolskie Stowarzyszenie Hodowców Producentów i Przetwórców Świń Złotnickich.
Celem konkursu jest włączenie przedsiębiorstw branży mięsnej oraz hodowców i producentów świń złotnickich do programu budowania wysokiej jakości wyrobów mięsnych w oparciu o wieprzowinę złotnicką. Konkurs służy również zdynamizowaniu hodowli i tuczu ras świń złotnicka pstra i złotnicka biała, jako ras rodzimych wyhodowanych w Wielkopolsce.
